RESEP TAHU TELUR BUMBU SAUS SAMBAL KACANG
Resep Tahu Telur Bumbu Kacang - Olahan masakan telur dadar campur tahu ini disajikan dengan siraman saus berbumbu dari sambal kacang. Cara membuat tahu telur ini merupakan menu sederhana dari variasi resep omelet tahu dengan cita rasa khas nusantara.
Nah, bagi yang sedang bingung mau masak apa hari ini ya, menu ini bisa jadi solusi bijak. Kita siapkan tahu, toge dan telur, serta jangan lupa kacang tanah untuk saus sambal kacangnya. Selain itu, tentunya bahan dan bumbu-bumbu yang sejatinya sudah sangat akrab di dapur kita.
Kombinasi telur, tahu dan toge segar serta siraman bumbu atau saus kacang memang sangat cocok pada selera lidah kita pada umumnya. Sehingga dengan adanya tambahan referensi cara membuat tahu telur dengan bumbu kacang ini, tentunya dapat menambah daftar resep masakan enak di rumah berbahan dasar yang mudah dan praktis.
RESEP TAHU TELUR BUMBU KACANG
- 3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu, goreng setengah matang.
- 4 butir telur
- 200 gram toge direbus sebentar
- daun seledri secukupnya diiris kecil
- 1/2 sdt merica
- garam secukupnya
- minyak goreng
- emping untuk pelengkap penyajian
- 100 gram kacang tanah digoreng matang
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula merah
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
CARA MEMBUAT TAHU TELUR BUMBU KACANG
- Kocok rata telur, garam dan merica kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng atau dadar adonan tahu telur di atas api kecil supaya tidak cepat gosong. Setelah bagian bawah matang kecoklatan, balikkan dan masak sampai matang di kedua sisi lalu angkat.
- Haluskan dan campur rata bahan untuk bumbu kacang, tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang.
- Letakkan tahu telur di atas piring saji, beri toge di atasnya kemudian sirami dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun seledri dan beri kecap manis lalu sajikan dengan kerupuk emping.
Thanks for like n share :