RESEP PERKEDEL KENTANG ABON SAPI ENAK
Jika biasanya membuat perkedel kentang dengan campuran daging cincang, kali ini menggunakan abon sapi sebagai campurannya. Rasa enak dan manis perpaduan kentang dan abon bikin anak-anak sangat gemar dan ketagihan.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg kentang, rebus hingga matang dan empuk, haluskan
- 3 sdm abon sapi
- 3 sdm tepung terigu
- 1 buah telur ayam
- garam dan merica secukupnya
- penyedap rasa sesuai selera
- minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Kocok telur ayam bersama garam, merica, bawang putih dan penyedap rasa dengan menggunakan sendok. Setelah rata, masukkan irisan daun bawang dan abon, aduk rata.
- Campurkan kocokan telur dengan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, bentuk adonan perkedel sesuai selera lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, perkedel kentang abon siap untuk dihidangkan.
Thanks for like n share :