RESEP PERKEDEL JAGUNG ENAK DAN RENYAH

Oleh Risne Oktaviani
Cara Membuat Perkedel Jagung
RESEP PERKEDEL JAGUNG ENAK DAN RENYAH
Perkedel jagung merupakan olahan masakan berbahan dasar jagung manis yang dilumatkan bisa dengan ditumbuk kasar atau campuran dengan sebagian dibiarkan bulat utuh dan kemudian digoreng dengan bumbu dan bahan lainnya sebagai penguat cita rasanya. Cara membuatnya praktis tetapi rasa lezatnya bikin nagih, sekarang coba dengan kreasi resep perkedel jagung manis yang enak dan renyah berikut ini.

Bahan dan Bumbu :
  • 5 buah jagung manis diserut (sebagian ditumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)
  • 1 butir telur ayam
  • 3½ sdm terigu segitiga
  • seledri cincang
  • 1 batang daun bawang (diiris agak tipis, baru dicuci biar lendirnya keluar)
  • 100 gram udang kupas
  • minyak goreng secukupnya
Haluskan :
  • 3-4 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • ¼ sdt ketumbar
  • 3 buah cabe merah (pedas sesuai selera), ditumbuk kasar
  • garam dan penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG :
  1. Campurkan jagung dengan bumbu halus, telur, seledri, daun bawang, terigu, dan udang.
  2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan per 1 sendok makan lalu goreng hingga matang (coklat kekuningan). Angkat dan hidangkan dengan cabe rawit hijau.
20:32
 

Copyright © 2012 Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Praktis | Design by Kenga Ads-template | Powered by Blogger